生茶普洱茶的冲泡方法
普洱茶发酵过程: 普洱茶分为生茶和熟茶，而茶叶作为农产品，特别是普洱茶，普洱熟茶，发展的历也只有四十年右，近十几年发展几何增长，普洱茶散茶照片小厂家，小作坊遍地开花。在中国，一旦有利可图。绿茶杀青目的在于停止发酵，而普洱茶则只需使发酵减缓速度。 4、揉捻 传统制茶以手工进行揉茶，国文的普洱茶且依茶青粗细，分粗揉与复揉二次，其针对梗枝部分特別著重二次复揉。
熟普洱发酵
水质的好坏与发酵茶的品质有很大关系，需要谨选择。勐海由于地区优势，百年老树普洱茶大多抽取地下水来发酵，水质偏酸性，发酵出来的普洱熟茶品质上乘，地域风格明显。.？普洱生茶的制作流程如下，熟茶工艺与生茶工艺的主要差异点在于熟普多了的步骤，正是这个工艺，使得熟茶的口感、外观与生茶有明显的不同。.。
普洱茶发酵图解方法
很多刚接触普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。今天生茶张就从普洱生茶的工艺说起。 普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，茶叶店加盟排行以自然的方式陈放。普洱茶，制作时最大程度的保留了茶叶的天性，主要体现在采用纯手工杀青、揉捻等传统工艺制作而成，没有任何提前催发茶叶潜力而影响后期转化的非普洱茶加工方法。最大程度的遵循传统。
普洱茶采摘完成后，要尽快背下山，因为如果在背篓中放置的时间过长茶叶自身会有发酵，在接下来的杀青后会产生红边现象，对口感也会产生一定的影响。发酵程度总结:普洱熟茶发酵不足，茶明显醇香感厚度粘稠感不足，发酵程度过轻技术上处理不当也会伴有酸感的出现。
所以，在发酵普洱茶时时候，大多数参考勐海地区水的酸碱度，来选取发酵用水。洒水量是一个很重要的参数。一般是每100公斤毛茶需要加30～50kg水。这么大的一个围，到底是30kg还是40kg。普洱茶的发酵由三大部分组成:初级发酵、准发酵(也可称二次发酵)、后续发酵。初级发酵是在晒青毛茶过程中，通过特殊环境中微生物菌群自然接种完成。
普洱熟茶好坏图解
简单说来就是在竹筐里放茶潮湿，用拳头或者棒捣紧，放置一边，推荐陈味普洱茶任其自然发酵。普洱熟茶从上世70年代问世起至今已有40多年的历了，它的发酵结果所呈现的品质高低是由多种因素所决定的，首要一点就是必须要有好的原料，它是优质熟茶所必备的基础。
人为控制湿度、空气，台湾批发普洱茶添加菌种数量、种类、组分，在人为的环境中发酵，加快发酵速率，转化速度，缩短发酵周期，使发酵变得人为可控，这是当今普洱茶发酵的最高级形式和最高水平。普洱茶后发酵的途径有两种:一种自然存放，长时间的缓慢自然发酵、阴干，称之为传统普洱茶；一种是将晒青毛茶经人工促成后发酵办法生产的普洱散茶及其压制成型的各种紧压普洱茶。
